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Une étape gastronomique
au cœur de la Provence

Un cadre raffiné pour une assiette subtile et gourmande

Le Moulin de Valaurie****, c’est à la fois l’art de la table par excellence et la Provence par essence. Dans les différents espaces qui composent le restaurant, la salle à manger au cadre raffiné et accueillant, la lumineuse véranda ou la terrasse ombragée face au parc et au plan d’eau, le décor sert d’écrin à l’assiette. Avec ses tables en bois brut sombre et de meubles gris clair, la décoration allie le charme de l’authenticité au raffinement. Fort d’une capacité de 60 couverts, le restaurant invite les convives à une véritable escapade gourmande à la découverte des richesses gastronomiques et des saveurs de la Drôme.

Un restaurant alimenté par son propre potager

Soucieux d’offrir à ses hôtes un niveau de qualité irréprochable et de privilégier les circuits courts, Le Moulin de Valaurie**** s’est doté de son propre potager. D’une superficie de 2000 m², muni d’une serre, il produit chaque année une tonne de produits frais, ce qui lui permet d’assurer 80 % de l’approvisionnement du restaurant. Qualité, authenticité et naturel sont les maîtres-mots de ce jardin prolifique : les plants et les graines sont bios, et les cultures sont réalisées sans traitement. Une attention particulière a été portée au choix des espèces cultivées : tomates anciennes, aubergines de Florence, herbes aromatiques d’une trentaine de variétés différentes, fleurs comestibles, topinambours, artichauts, courges butternut, framboises et melons, entre autres, se côtoient ou se relaient au fil des saisons. Les arbres fruitiers, figuiers, pommiers, pêchers, abricotiers, cerisiers, achèvent d’approvisionner ce jardin d’Eden.

Découvrir nos menus

menu
Diamant Noir

6 services
95€

menu
Trattoria

au déjeuner seulement
26 - 29.50€

carte
du Moulin

Au dîner, Dimanche midi et jours fériés
A la carte

menu
Découverte

7 services
60€

menu
Dégustation

9 services
90€

Informations pratiques

  • Restaurant ouvert du Mercredi au Dimanche de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Les horaires sont susceptibles de changer selon la période
  • Fermeture hebdomadaire : Lundi et Mardi
  • Déjeuner à partir de 26 € hors boisson à « La Trattoria » - Valable du Mercredi au Samedi
  • Dîner, Dimanche midi et jours fériés: Carte du Moulin au restaurant gastronomique, menu découverte à 60€ et menu dégustation à 90€ servi pour l’ensemble des convives
  • Petit-déjeuner de 7h à 10h du lundi au vendredi et de 8h à 10h le samedi et le dimanche
  • Possibilité de menu sur-mesure pour vos repas d’affaires, séminaires et banquets. Nous consulter pour plus de renseignements.
  • Réservations au +33 4 75 97 21 90
  • Menus donnés à titre d'exemple.