Le moulin de Valaurie - Hôtel et restaurant 3 étoiles

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Restaurant

Partez pour une escapade gourmande à travers toutes les richesses gastronomiques de la Drôme

Notre restaurant de 60 couverts vous reçoit dans le cadre raffiné et accueillant de notre salle à manger, sous la lumineuse véranda ou sur la terrasse ombragée face au parc et au plan d’eau.

Au fil d’une carte renouvelée tous les mois, vous pourrez déguster une cuisine délicate et goûteuse, parfumée des saveurs et senteurs de la Provence, réalisée avec des produits frais et de saison, issus essentiellement de notre potager.

Truites et agneaux de l’Ardèche, pintades de la Drôme, asperges du Gard, magrets de canards, marrons confits, truffes… sont sélectionnés par nos soins, avec la plus grande rigueur, chez les producteurs locaux. Nos fruits et légumes ainsi que nos herbes de Provence (Thym, romarin, sarriette…) sont issues de notre propriété.

En cuisine, le Chef Riccardo BERTO impose sa signature, revisite avec finesse et créativité les grands classiques de la tradition culinaire française, les habille d’originalité et de légèreté. Une cuisine « greenstronomique » raffinée enveloppé d’un festival de senteurs provençales. Vous apprécierez notre table où tout est fait maison, jusqu’aux desserts et cocktails dont certains sont aromatisés avec des sirops et liqueurs de la distillerie d’Eyguebelle.

Cette cuisine gourmande et élégante s’harmonise avec une carte de vins issus essentiellement des vignobles régionaux

Notre restaurant est ouvert de 12 h 00 à 13 h 45 et de 19 h 30 à 21 h 30.

« Nous vous informons que ces horaires sont susceptibles de changer selon la période. »

Tarifs

  • 29 € à 32 € les midis du Lundi au Samedi (entrée / plat / dessert - hors boissons)
  • Carte à partir de 45 € (entrée / plat / dessert) les soirs du Lundi au Dimanche et Dimanche midi, fêtes et jours fériés inclus.
  • Pour vos repas d’affaires, séminaires, banquets, repas de famille… nous vous proposons un menu sur-mesure, élaboré en fonction de vos envies et de votre budget. Nous consulter pour plus de renseignements.

PETIT-DEJUNER & BRUNCH

L’équipe du Moulin de Valaurie vous accueille tous le jours pour un petit déjeuner continental. Sous la verrière ou en terrasse, venez profiter d’un moment agréable.

Le petit déjeuner se compose de : boissons chaudes, jus de fruits bio de la ferme Margerie, viennoiseries, pains frais, fruits, salade de fruits, charcuterie, fromages Josiane Deal « Meilleur ouvrier de France », confitures maisons, œufs, pain perdu ...

Le petit déjeuner est servi de 7 h 30 à 10 h 30. Tarif : 19 €

Brunch sur réservations au 04 75 97 21 90

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