Le moulin de Valaurie - Hôtel et restaurant 3 étoiles

>> NOS COFFRETS CADEAUX

Menu

MENU DÉGUSTATION

75€

 

Mise en bouche

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Carpaccio de crevettes roses de la Méditerranée

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Amanites des Césars et cèpes, ravioli aux trompettes de la mort

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Rascasse de la Méditerranée au jus de violet,

tian de légumes anciens du jardin à la poutargue de muge

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Gin tonic glacé

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Bœuf pur Aubrac à la Saint Gilloise, rosabelle du jardin, anchois de la Méditerranée, olive de Nyons

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Pré-dessert

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La figue de Viviers, mousse au picodon, glace au miel brulé

 

Menu servi uniquement les weekends et jours fériés, par table entière

Nous mettons à disposition la liste des allergènes que contiennent nos plats

Nos légumes sont issus de notre potager

 

Menu à titre d'exemple, susceptible d'être modifié.

 

Pour la semaine du gout, découvrez notre menu dégustation au tarif exceptionnel de 50€

Du Mercredi 10 Octobre au Dimanche 14 Octobre 2018

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