Le moulin de Valaurie - Hôtel et restaurant 3 étoiles

Menu

Menu du Moulin

Menu du Moulin : 45€  Entrée, Plat, Dessert

Prix à la carte : Entrée 16€ - Plat 24€ - Fromages 14€ - Dessert 12€

Servie tous les soirs du Mercredi au Dimanche, Dimanche midis et jours fériés
Menu unique servi les Lundis & Mardis soir

Entrées

Tarte aux Saint Jacques bretonnes et céleri

Tartare de chevreuil de chasse, girolles, moutarde et noix

Ramen aux oursins, poireaux, oeuf de caille

Plats

        Le faisan du Renard Rouge dans la "Foret"

Cerf sauvage, cueillette du jour, riz vénéré, jus aux baies

Lotte rotie au curry noir, topinambour, oignons doux des Cévennes

Chariot de fromages sélectionnés et affinés par Josiane DEAL «  Meilleur ouvrier de France 2004 »  Supplément 14€

Desserts

L'agrume

Vacherin exotique

Cèpes, chataigne, pin, myrtilles sauvages 

Nous mettons à disposition la liste des allergènes que contiennent nos plats
Nos légumes sont issus de notre potager
Tous nos plats sont faits maison

 

Menu à titre d'exemple, susceptible d'être modifié.

 

FORMULE BISTROT TRATTORIA

Formule 3 plats + un verre de vin ou une bière : 29,50€
Formule 3 plats - hors boissons 26€

A la carte : Entrée 12€ - Plat 15€ - Dessert 10€

 

Les produits du potager

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Le mitonné du jour ou viande ou poisson du moment

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Dessert du jour

 

Réservation au 04 75 97 21 90
Formule servie le midi, du Mercredi au Samedi inclus (hors fêtes & jours fériés)

 

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