Le moulin de Valaurie - Hôtel et restaurant 3 étoiles

>> NOS COFFRETS CADEAUX

Menu

Menu du Moulin

Menu du Moulin : 45€  Entrée, Plat, Dessert

Prix à la carte : Entrée 16€ - Plat 24€ - Fromages 14€ - Dessert 12€

Servie tous les soirs, Dimanche midis et jours fériés
Menu unique servi les Lundis & Mardis soir

Entrées

Noix de coquilles Saint Jacques, chou fleur du jardin, hareng, chocolat blanc

Ravioli au bleu de bufflone, betterave, pesto de noix, balsamique 25 ans

Terrine de canard et son foie gras du Domaine de Limagne, whisky et sarrasin

Crémeux au fenouil, maigre mariné, olives de Nyons, Trévise

Plats

Pintade fermière, racines, tubéreux, mélanosporum

Bar de la criée du Grau du Roi, fenouil, papillote de coquillages

Lotte rôtie, jeune poireaux du jardin,  safran et poitrine maturé 3 mois

Pintade rôtie sur son coffre, pommes de Terre à la truffe, jus aux épices

 

Notre sélection de fromages secs et affinés de chez Josiane DEAL

«  Meilleur ouvrier de France 2004 » Supplément 14€

Desserts

Cédrat, chocolat blanc

Cheesecake au picodon, poire, vin chaud

La truffe au chocolat de M. Morin

Ananas Victoria rôti, Rhum, gingembre

 

 

Nous mettons à disposition la liste des allergènes que contiennent nos plats
Nos légumes sont issus de notre potager
Tous nos plats sont faits maison

 

 

 

 

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